Seenespasteet
Seenesepasteet retsept, mida on väga lihtne ja odav valmistada. Sellist pasteeti saab serveerida suupistena röstsaial, täita sellega mune või kombineerida seda maksaga. Seeni võib kasutada mis tahes. Kui kasutatakse metsaseeni, tuleb need eelnevalt keeta, pasteet osutub veel maitsvam ja aromaatsem.
Seened
300 g (šampinjonid)
Päevalilleõli
4 spl.
Sibul
1 tk.
Küüslauk
1 küüs
Muskaatpähkel
1/3 tl
Sool
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud, maitse järgi
Seenesepasteedi valmistamiseks loputage seened, kuivatage ja tükeldage peeneks. Hakkige sibul väikesteks kuubikuteks, praadige kuni läbipaistvuseni, lisage seened ja praadige umbes 10 minutit.
Lisage seentele hakitud küüslauk, sool, pipar ja muskaatpähkel. Segage, laske veel veidi keeda ja võtke tuli alt ära.
Püreestage mass saumikseriga ja laske jahtuda.
Aroomikas ja väga maitsev seenespasteet on valmis!
© Наталья Лиханова
(4/5)
