Baklažaanirullid tomatitega

Suurepärane suupiste, mis valmib kiiresti, on maitsev ja kaunistab suurepäraselt pidulikku lauda. Baklažaanirullidel (neid nimetatakse ka "ämma keeleks") on vürtsikas ja terav maitse. Suurepärane suupiste, mis saab laual esimesena otsa.

Baklažaan

500 g

Tomatid

300 g

Majonees

4 spl

Küüslauk

4 küünt

Sinep

1/2 tl

Sool

Petersell

Päevalilleõli

praadimiseks

Baklažaanirullide valmistamiseks tomatitega lõigake tomatid väikesteks viiludeks. Lõigake baklažaanid õhukesteks viiludeks. Maitsestage neid soolaga ja laske tõmmata umbes 20 minutit, valage tekkinud vedelik ära. Seejärel praadige baklažaanid mõlemalt poolt kuldseks ja laske jahtuda.

Määrige iga viil segu maitsestatud majoneesi, riivitud küüslaugu, hakitud rohelise tilli ja sinepiga. Pange tomativiil peale ja keerake rulli. Baklažaanirullid tomatitega on valmis!

(5/5)