Yoka - muna ja juustu lavash
Kiire lavashiga valmistatud kuum eelroog. Yoka - Armeenia köögi roa retsept, mis valmib kiiresti ja lihtsalt. Roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Valmistasin yoka klassikalise retsepti järgi, kuid sellesse rooga võib lisada kõiki meelepäraseid koostisosi (vorst, keedetud liha tükid, rohelised...)
Lavash
2 tk
Juust
30 g
Munad
1 tk
Või
1 spl
Vesi
1/2 l
Sool
maitse järgi
Yoka valmistamiseks lõigake 2 lavashi pannile sobivaks suuruseks.
Tegelikult võib suurus olla suvaline, peaasi, et lehed mahuksid pannile.
Kastke lavashi vees soola ja asetage kuumutatud pannile koos võiga.
Keskmesse lööge muna ja määrides seda kogu pinnale. Praadige veidi.
Kui muna on veidi hüübinud, lisage riivitud juust. Praadige veel veidi ja voltige lavash poolkuu kujuliselt.
Ideaaljuhul voltige yoka kolmnurgaks, kuid lihtsam on voltida poolkuu või ümbrikuna.
Praadige veidi lavashit ka teiselt poolt. Yoka on valmis!
Yoka serveerida kuumalt hommikusöögiks või suupisteks.
© Наталья Лиханова
(5/5)
