Kanamaksa pastei
Ma kasutan sageli seda kanamaksa pastei retsepti, mulle meeldib selle lihtsus ja maitse. Kui teil on selline pasteet külmikus, siis pole küsimus, mida suupisteks võtta, üldse oluline. Retsepti koostises on lihtsad kõigile tuttavad tooted, mistõttu pastei meeldib kõigile.
Kanamaks
400 g (kanamaks)
Sibul
2 tk. (suur)
Porgand
2 tk. (suur)
Munad
5 tk. (keedetud)
Oliiviõli
2 spl
Või
50 g
Sool
maitse järgi
Must pipar
1/2 tl (värskelt jahvatatud)
Paprika
1 tl
Kanamaksa pastei valmistamiseks kuumutage pann köögiviljaõliga ja lisage sinna suurteks tükkideks lõigatud sibulad ja porgandid. Prae kõike 2-3 minutit.
Puhastage maks kiletist ja pange see pannile. Lisage sool, pipar, paprika, katke kaanega ja hautage kuni valmis (15-20 minutit).
Valmis köögiviljad ja maks ning keedetud munad segage segistis. Lisage tükike pehmet võid ja segage.
Kanamaksa pastei on valmis! Väga kiire ja väga maitsev!
© Наталья Лиханова
(5/5)
