Paaritud šokolaadikook

Koogi see retsept on suur, pehme ja õrn ning lihtsalt suurepärase maitsega. Põhja saab lõigata kaheks või kolmeks osaks, määrida mis tahes kreemiga, kaunistada pealt ja sellest saab luksuslik tort. Sellise šokolaadikoogiga saate end ja lähedasi rõõmustada paaripäevadel, katta selle moosiga ja puistata pähklitega. Selles ei ole ei mune, piima ega võid, kuid hoolimata sellest on kook väga õrn ja maitsev. Küpsetamiseks kasutasin 26 cm läbimõõduga vormi.

Jahu

3 klaasi (450-500 g)

Suhkur

1 klaas (200 g)

Sool

1 tl

Sooda

2 tl

Kakaopulber

0,5 klaasi

Päevalilleõli

3/4 klaasi (rafineeritud)

Äädikas

2 spl (valge veini, õunasiidri)

Vanillsuhkur

2 pakki

Vesi

2 klaasi (külma keedetud)

Paaritu šokolaadikoogi valmistamiseks sõelume jahu kaussi, lisame suhkru, soola, sooda ja kakaod. Segame läbi.

Seejärel sega teises kausis kokku õli, äädikas ja vesi.

Võite kasutada ka tavalist lauaäädikat, tulemus on ikka hea.

Vala vedelikud koostisosad kuivadesse ja sega ühtlaseks massiks. Tainas ei tohiks olla liiga paks. Võta vorm, määri see võiga ja vala tainas sisse.

Küpseta paaritud šokolaadikook ahjus temperatuuril 180 kraadi 40 minutit. Valmidust kontrolli puidust hambaorkiga, kui see on kuiv, on kook valmis. Enne kooki lõikamist lase tal jahtuda. Mida kooki juurde serveerida, kas moosi või kreemi, vali ise. Nautige teekannutamist!

(4/5)