Kõrvitsa küpsised

Need pehmed ja aromaatse küpsised meeldivad kindlasti lastele, retsept nende valmistamiseks pole üldse keeruline. Lapsed söövad neid küpsiseid suure rõõmuga. Pähklite asemel võite lisada vanilli, kuivatatud puuvilju, rosinad - mida iganes teile rohkem meeldib.

Kõrvits

250 g

Suhkur

1 klaas

Jahu

2-2,5 klaasi

Munad

2 tk

Või

100 g (või margariin)

Küpsetuspulber

1 tl

Kreeka pähklid

100 g

Kõrvitsa küpsiste retsept on väga lihtne. Peske kõrvits, eemaldage seemned, lõigake suurteks tükkideks, valage veega üle ja keetke koos koorega. Jahutage valmis kõrvits. Eraldage viljaliha koorest lusikaga ja tehke püree saumikseriga.

Vahustage munad suhkruga, lisage kõrvitsapüree ja segage läbi. Seejärel valage sulatatud või, lisage küpsetuspulber ja jahu. Segage kõik läbi.

Lisage peeneks hakitud pähklid ja segage uuesti.

Ettevaatlikult tõstke lusikaga tainas taimse õliga määritud plaadile (või kasutage küpsetuspaberit). Pange küpsised kuumutatud ahju ja küpsetage temperatuuril 180 kraadi 10 minutit.

Kui kõrvitsaküpsised on kuldpruunid, on need valmis. Neid on mugav eemaldada metallist labidaga.