Kefiiripannkoogid - Kefiiripannkoogid

Mul on juba olemas piimapannkookide retsept, täna teen neid Ameerika pannkooke kefiiriga (võib asendada matit või jogurtiga). Mõlemad variandid on head, aga minu arvates on kefiiripannkoogid veidi kohevamad. Te võite tainasse lisada värsked marjad (sõstrad, mustikad, kirsid), väga maitsev tulemus.

Jahu

150 g

Küpsetuspulber

6-7 g (1,5 tl)

Sooda

1,5-2 g (0,25 tl)

Sool

näpuotsatäis

Suhkur

30 g (2 sl)

Kefiir

225 g (1 klaas)

Munad

2 tk

Sulavõi

25 g (2 sl)

Kefiiripannkookide valmistamiseks segage kausis kõik kuivained: jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur, sooda. Segage kergelt vispliga. Teises kausis segage kefiir ja munad ning segage neid kergelt. Valage seejärel vedelad koostisosad kuivadesse ja segage ühtlaseks.

Viimasena lisage sulatatud või ja segage kõik uuesti läbi.

Võtke hea kleepuvate pannkookide pann, kuumutage seda keskmisel kuumusel ja kui see on hästi kuum, lisage lusikaga tainas. Ma lisasin umbes 3-4 supilusikatäit. Ärge tehke pannkooke liiga suureks, neid on raske ümber pöörata. 1-2 minuti pärast pannkook veidi küpsetab ja hakkab mullitama, keerake see teisele poole ja küpsetage samuti 1-2 minutit.