Punapeedi-kohupiimapannkoogid

Suurepärane variant maitsvaks ja tervislikuks hommikusöögiks. Punapeedi-kohupiimapannkoogid omavad tasakaalustatud hapukas-magus maitset, kuna retseptis on olemas õunad (mis annavad hapukuse) ja punapeet (mis annab magususe). Neid pannkooke võib süüa nii kuumalt kui ka külmalt (minu arvates on viimane variant maitsvam).

Punapeet

2 tk (400 g)

Õunad

2 tk (200 g)

Kohupiim

250 g

Munad

2 tk

Jahu

100 g (7-8 spl)

Sool

maitse järgi

Punapeet, keedetud soolases vees, riivida riiviga, et valmistada punapeedi-kohupiimapannkooke.

Lisada jahu, õhukeste viiludena lõigatud õun, kohupiim, suhkur, muna, segada kõik läbi ja praadida väikesed pannkoogid. Valmis pannkoogid asetada paberist salvrätikule, et liigne rasv ära voolaks.