Kabatšoki pannkoogid
Õrnade ja aromaatsete pannkookide retsept. Selliseid pannkooke saab valmistada ka suvikõrvitsast või noortest pattisonidest. Kabatšoki pannkoogid sobivad suurepäraselt küüslaugukastme või hapukoorega. Pannkoogid on maitsvad nii kuumalt kui ka külmalt.
Kabatšokid
800 g
Munad
2 tk
Jahu
6-8 spl (mäega)
Sool
Must pipar
jahvatatud
Päevalilleõli
praadimiseks
Kabatšoki pannkookide valmistamiseks riivi suurte aukudega kabatšokid.
Kui kabatšokid on suured, tuleb need puhastada ja seemned eemaldada. Kui need on väga mahlasad, kurna mahl. Lisa munad, sega läbi. Seejärel lisa jahu, maitsesta soola, pipraga ja sega kõik korralikult läbi. Mass ei tohiks olla liiga paks ega liiga vedel. Vajadusel lisa veel jahu. Kuumuta õli pannil ja prae pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri kabatšoki pannkooke soojalt hapukoorega.
© Наталья Лиханова
(5/5)
