Šokolaadipannkoogid

Prantsuse köögi retsept. Selliseid šokolaadipannkooke on väga mugav valmistada, sest nende tainas segatakse õhtul ja jäetakse ööseks külmkappi. Hommikul on teile garanteeritud maitsev hommikusöök, kiire ja lihtne. Pannkoogid on väga maitsvad, pannkookide keskosa jääb pehmeks ja servad muutuvad ilusaks ja krõbedaks. Selliseid pannkooke saab serveerida magustoiduna jäätisega, uskumatult maitsev!

Jahu

95 g

Kakaopulber

3,5 spl

Suhkur

1,5 spl

Munad

2 tk (suured, toatemperatuuril)

Piim

250 g (toatemperatuuril)

Õlu

3 spl (toatemperatuuril)

Sulavõi

30 g (sulatatud)

Šokolaadipannkookide valmistamiseks sõelume suurde kaussi jahu ja kakaopulbrit, lisame suhkru ning segame läbi.

Teises kausis vahustame munad koos piimaga, lisame õlle ja sulavõi.

On parem kasutada tumedat õlut, kuid heledagi sobib.

Valame vedelad koostisosad kuivadele ja segame vispliga ühtlaseks. Saame väga vedelat tainast, katame selle kilega ja paneme ööseks külmkappi.

Tainast võib külmkapis hoida kuni 3 päeva.

Hommikul võtame taina külmkapist välja, see peaks lusikast kergelt valama ja konsistentsilt meenutama koort. Segame šokolaadimassi veidi ja küpsetame.

Kui tainas on liiga paks, võib lisada veidi piima.

Küpsetame pannkooke hästi kuumutatud pannil, mida oleme õhukese kihi võiga määrinud. Paneme pannkoogid virna ja igaühele puistame veidi tuhksuhkrut. Saame väga ilusad šokolaadipannkoogid ažuursed servadega.

(5/5)