Õhulised keefiri pannkoogid ilma munadeta

Imeline retsept, nii lihtne, et see oli minu jaoks tõeline avastus. Pannkoogid on õhulised, pehmed ja väga kohevad. Minimaalsed koostisosad, veidi aega - ja teil on suurepärane magustoit ootamatult saabunud külalistele või pere hommikusöök. Soojad õhulised pannkoogid moosiga või hapukoorega ja aromaatne tee - väga maitsev ja lihtne. See retsept on minu päästerõngas, soovitan kindlasti!

Keefir

500 ml

Sooda

1 tl

Suhkur

2-3 spl

Vanillisuhkur

1 pk.

Sool

näputäis

Jahu

300 g

Päevalilleõli

2 spl + küpsetamiseks

Et valmistada õhulised keefiri pannkoogid ilma munadeta, segage esmalt sooda keefiriga. Laske neil veidi aega reageerida. Seejärel lisage suhkur, vanillisuhkur, sool ja õli. Sega läbi.

Lisage sõelutud jahu ja segage ettevaatlikult alt ülespoole lusikaga. Ärge segage liiga palju ega liiga kaua. Kui tainas pole täiesti ühtlane, pole hullu. Laske tainal kindlasti seista 15-20 minutit.

Kuumutage pann keskmisel kuumusel, valage veidi õli ja asetage lusikaga pannkoogid. Küpsetage pannkooke madalal kuumusel kaane all. Pannkoogid küpsevad kiiresti 2-3 minutit mõlemalt poolt.