Sibula salatikaste
Universaalne ja lihtne retsept salatikastme valmistamiseks salatitele ja mitte ainult. Suurepärane kaste köögivilja- või lehtsalatile, samuti sobib see keedetud kartuli või liha juurde. Ärge kartke sibula hulka, see marineeritakse õli, äädika ja sinepiga segus, muutub krõbedaks ja üldse mitte "kurjaks".
Sibul
1 tk
Suhkur
1 tl
Äädikas
3 spl
Päevalilleõli
3 spl (rafineeritud)
Sool
0,5 tl
Sinep
1 tl
Vesi
4 spl (keedetud)
Must pipar
1/4 tl (jahvatatud)
Sibula salatikastme valmistamiseks segage äädikas, vesi, sinep, sool, suhkur ja must pipar.
Haki sibul võimalikult peeneks.
Valage hakitud sibul ettevalmistatud marinaadi ja lisage päevalille rafineeritud õli.
Võib kasutada nii oliiviõli kui ka rafineerimata õli, lähtuge oma maitse-eelistustest.
Segage sibula salatikaste läbi ja jätke toatemperatuurile 20 minutiks seisma.
Maitsestage salat kastmega, samuti võib sibula salatikastet serveerida kastmena liharoogade juurde.
© Наталья Лиханова
(5/5)
