Hispaania kanaroog
Selle retsepti järgi valmistatud kanaroog on erakordselt maitsev. Võite kasutada mis tahes kanaliha, minu puhul on see rinnaliha. Liha valmib maitsvas paksus tomatikastmes. Värskust lisavad roogile köögiviljad ja rohelised, singi suitsuse maitse, oliivid vürtsikuse. Väga maitsev roog, mille valmistamiseks kulub vaid 30 minutit.
Oliiviõli
2 spl
Kanaliha
0,5 kg
Küüslauk
2 küüslauguküünt
Sibul
1 tk
Magus paprika
2 tk
Tomatid
500 g (1 purk, omast mahlaga konservitud)
Paprika
1 spl
Sink
100 g (suitsetatud)
Oliivid
2-3 spl
Sool
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud, maitse järgi
Basiilik
Petersell
Hispaania kanaroa valmistamiseks kuumutage õli suures pannil ja praadige kanatükid kuldseks.
Lisage hakitud sibul, küüslauk, paprika ja praadige kuni pehmuseni. Köögiviljad lõigake üsna suureks.
Seejärel lisage hakitud tomatid (purustasin need segistis), paprika ja hakitud sink. Katke kaanega ja hautage 15 minutit.
Hoidistatud tomateid saab kasutada tomatimahla või värskete tomatite asemel.
2-3 minutit enne lõppu lisage hakitud oliivid, sool ja pipar maitse järgi ning rohelised.
Segage hästi ja Hispaania kanaroog on valmis! Serveerige roog garniiriga või lihtsalt värske krõbeda leivaga.
© Наталья Лиханова
(5/5)
