Kohupiimajäätis hapukoorega

Selle retsepti järgi valmistatud koor on väga õrn, kuid samas vastupidav ning omab kerge kohupiima maitset. Selle valmistamine pole keeruline ning ma kasutan seda sageli oma tortide alusena kas mett sisaldava või tavalise valge biskviidi puhul.

Hapukoor

350 g (20%)

Vanilje

noaotsatäis või vanillisuhkur 1 tl

Suhkur

110 g

Jahu

3 spl

Muna

1 tk

Või

120 g (pehme)

Kohupiimajäätise valmistamiseks hapukoorega pane kaussi hapukoor, vanilje, suhkur, muna ja jahu. Sega kõik ühtlaseks. Aseta kauss veevanni ja keeda pidevalt segades kuni segu paksenemiseni.