Kapsa kotletid ahjus

Kapsa kotlette valmistan selle retsepti järgi väga sageli, nendega ei pea kaua vaeva nägema - vormisin kotletid ja ahju, ülejäänud teeb ahi, nii et olete vaba ja saate tegeleda oma asjadega. Tulemusena saate maitsva, tervisliku ja toitva roa kogu perele, ilma liigse rasva ja süsivesikuteta. Maitse poolest meenutavad need kotletid veidi kapsarulle (või laisku kapsarulle), mis mulle ka väga meeldib. Kapsa kotlette võib serveerida hapukoorega või mõne muu kastmega, mida eelistate.

Sealiha - veise hakkliha

1 kg

Valge peakapsas

600 g

Sibul

3 tk

Munad

2 tk

Sool

2 tl

Must pipar

1 tl

Kuivatatud küüslauk

1 tl

Paprika

1 tl

Kapsa kotlettide valmistamiseks ahjus võtame kapsa ja hakitakse peeneks ning pigistame veidi välja.

Kui kasutate noort kapsast, siis see on valmis kotlettides pehmem. Talvist (vana) kapsast tuleb hakkida peenemaks ja kindlasti tuleb seda ka veidi pigistada.

Hakime sibula segistis peeneks, siis on hakkliha mahlakam.

Ühendame kõik sobivas anumas: kapsas, hakkliha, munad, sool ja vürtsid.

Soola ja vürtse lisage maitse järgi, mina lähtusin oma maitsest.

Segage hakkliha hästi ja pekske veidi. Niisutades veidi käsi veega, tehke kotletid tavalisel viisil umbes 80 g igaüks. Pange kotletid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (ma kasutan alati silikoonkattega) ja küpsetage eelsoojendatud 180-kraadises ahjus 45 minutit. Tavaline ülem-alam režiim.