Kartulikorvikesed seentega

Sellised korvikesed näevad suurepärased välja laste pidulikul laual ja lastele kindlasti meeldib. Kui teid häirivad seened retseptis, saab neid hõlpsasti asendada näiteks kanalihaga.

Korvikeste jaoks:

Kartul

500 g

Juust

70 g (mis tahes kõva)

Või

50 g

Munad

4 tk (kollased)

Sool

Must pipar

jahvatatud

Täidise jaoks:

Seened

200 g

Vorst

100 g (sink)

Sibul

1 tk

Päevalilleõli

praadimiseks

Kartulikorvikeste seentega valmistamiseks puhastage kõigepealt kartulid, lõigake need kuubikuteks ja keetke soolaga.

Samal ajal kui kartul keeb, valmistage kartulikorvikeste täidis. Haki seened peeneks ja prae neid köögiviljaõlis. Lisa seentele kuubikuteks lõigatud sink ja sibul. Maitsesta soola ja pipraga ning prae kõik koos. Seejärel jätke jahtuma.

Kurnake valmis kartulid, lisage muna kollased, või ja peenelt riivitud juust. Vahusta kõik hoolikalt saumikseriga.

Kasutades kondiitritoru, pigistage kartulipüree korvikeste kujul ettevalmistatud küpsetuspaberile. Määrige korvikesed munakollasega.

Pange korvikesed ahju (temperatuur 180 kraadi). Kui need on kuldpruunid, võtke need välja, täitke täidisega ja puistake üle juustuga. Pange uuesti ahju 15 minutiks.