Kapsa-riisi vormiroog
See vormiroog, valmistatud selle retsepti järgi, osutub väga õrnaks, seda on väga lihtne ja kiire valmistada. Selline lisand sobib suurepäraselt kanarinnaga sojakastmes koos köögiviljadega. Samuti võib seda serveerida hapukoore- või majoneesiseguga, kaunistatud ürtidega. Õrn, pehme ja väga maitsev vormiroog!
Riis
1 klaas (keedetud)
Lillkapsas
500 g
Munad
3 tk
Sool
maitse järgi
Hapukoor
2 spl
Jahu
2 spl
Sooda
noaotsatäis
Till
soovi korral
Kapsa-riisi vormiroa valmistamiseks keedetakse lillkapsas soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit.
Seejärel asetatakse lillkapsas blenderisse, purustatakse ja lastakse veidi jahtuda.
Kaussi pannakse purustatud kapsas, lisatakse 2 muna, hapukoor, jahu, sooda ja kõik segatakse saumikseriga ühtlaseks.
Keedetud riis segatakse munaga, lisatakse veidi tilli, sool maitse järgi ja pannakse võiga määritud vormi.
Peale valatakse lillkapsakaste.
Küpsetatakse 25-30 minutit temperatuuril 160-180 kraadi. Kapsasuffle peaks veidi tõusma ja sellel peaks olema elastselt konsistents.
Kapsa-riisi vormiroa võib serveerida nii eraldi roogana kui ka kanalihaga lisandina.
© Наталья Лиханова
(4/5)
