Küla kartul ahjus

Tahan jagada lihtsat retsepti, mida paljud teavad. Selle eripära seisneb selles, et me ei koori kartuleid ja enne küpsetamist keedame neid veidi ette ning vürtsid on siin väga olulised (kasutame kindlasti paprikat, kurkumit, küüslauku ja sinepit). Kartul osutub väga maitsvaks, pealt krõbe ja sees pehme.

Kartul

1,3-1,5 kg

Taimeõli

5 spl

Magus paprika

1 tl

Kurkum

1 tl

Sool

1 tl

Kuivatatud küüslauk

1 tl

Valmis sinep

1 tl

Kartuli vürtsisegu

1 tl

Küla kartuli valmistamiseks peseme selle hoolikalt (harjaga) ja lõikame sektoriteks. Paneme kartuli potti, valame üle keeva veega ja keedame kaane all keema tõusmisest 3 minutit.

Seejärel valame vee ära ja laseme kartulil veidi jahtuda.

Lülita ahi sisse 220 °C juurde-alla režiimil. Segame eraldi nõus taimeõli ja vürtse.

Kui sul pole kartuli jaoks vürtse, lisa lihtsalt näpuotsatäis koriandrit, musta pipart, tüümiani, majoraani ja kuivatatud tilli. Võid ka ilma nendeta teha, aga nendega on oluliselt aromaatsem.

Vala vürtsid taimeõliga kartulisse ja sega õrnalt, et need jaotuksid ühtlaselt.

Võta küpsetusplaat, kata see küpsetuspaberiga ja laota kartul ühe kihina. Küpseta kartuleid umbes 20 minutit, kõigil on erinevad ahjud, jälgige värvi, kui see muutub kuldseks ja pruuniks - kõik on valmis.

(5/5)