Sidruni, pähklite ja ploomidega vahvlid

Sidruni, pähklite ja ploomidega vahvlid - фото рецепта
Üks selle magustoidu koostisosadest on kaerajahu, mis on inglise inimeste seas väga au sees. Inglismaal juuakse teed kuni seitsmel korral päevas, inglise traditsiooniline "five o'clock" on tuntud kogu maailmas. Teed serveeritakse erinevate magustoitudega: pehmed vahvlid värskete marjadega, erinevad pudingid ja magustoidud. Üheks teetraditsiooniliseks magustoiduks on flapjack. See magustoit (või vahvel) on levinud Suurbritannias, Iirimaal ning ka Ameerikas, Kanadas ja Austraalias. Traditsiooniliselt valmistatakse flapjacki vahtrasiirupiga, kuid seda võib valmistada ka meega, mis annab sellele pehme maitse. Serveerimisel kaetakse flapjack sageli šokolaadiga ja kaunistatakse karamelliga pähklite või värske marjadega. See kaerahelbepõhine magustoit on suurepärane valik hommikusöögiks või vahepalaks, väga maitsev, tervislik ja toitev.
Kaerahelbed
250 g
Suhkur
100 g
Või
250 g
Mesilane
200 g
Jahu
100 g
Sidrun
1/2 tk (koor ja mahl, soovi korral)
Pähklid
100 g
Ploomid
100 g
Sidruni, pähklite ja ploomidega vahvlite valmistamiseks sega eraldi kausis või, mesi ja suhkur. Kuumuta segu kuni vahu tekkimiseni.
Teises kausis sega kaerahelbed, jahu, tükeldatud ploomid ja pähklid (segamine saumikseriga).
Võid lisada asemel ploomidele ja pähklitele ka rosinad, kuivatatud aprikoosid või jõhvikad - lähtu oma maitse-eelistustest.
Lisa kuivainetele vedelikud, sega korralikult ja lisa kooritud sidrunikoored ja mahl. Sega uuesti läbi.
Vala tainas vormi (23x23 cm), silu pind ja küpseta 25-30 minutit temperatuuril 170 kraadi.
Vorm on parem katta küpsetuspaberiga, et valmis vahvel oleks kergem kätte saada (mul ei olnud seda, oli ka ilma hea).
Valmis sidruni, pähklite ja ploomidega vahvlid eemalda vormist, lase jahtuda ja lõika meelepärasteks tükkideks, mina tegin neid kolmnurkadena.
Vahvleid tuleks hoida külmkapis. Tükkide vahele võib asetada küpsetuspaberilehed, et vältida kleepumist.