Banaanikeeks

Banaanikeeks on väga populaarne Ameerikas ja Kanadas. Seda serveeritakse sageli kohvikutes ja restoranides magustoiduna ning seda küpsetatakse ka kodus. See banaanikeeksi retsept erineb teistest selle poolest, et see ei sisalda palju rasva. Selle valmistamine on lihtne, see on väga õrn, pehme ja maitsev.

Munad

2 tk

Keefir

80 ml

Päevalilleõli

120 ml (rafineeritud)

Banaan

2 tk (suured)

Suhkur

200 g

Jahu

200 g

Sooda

1 tl

Sool

1/2 tl

Vanillisuhkur

Banaanikeeksi valmistamiseks purusta suures kausis banaanid blenderiga.

Lisa siia vahustatud munad suhkru, keefiri, õli ja vanillisega. Sega läbi.

Eraldi sega omavahel sõelutud jahu, sooda, sool ja lisa valmistatud segule. Tainas peaks olema veidi vedel.

Vala määritud vormi ja küpseta eelkuumutatud 165-kraadises ahjus umbes 40-45 minutit. Valmidust kontrolli hambaorkuga, kui see on kuiv - keeks on valmis.

Mina küpsetasin seda keeksi leivaküpsetusmasinas (režiimiga "Küpsetamine")