Apfel Galette

Apfel Galette sieht ziemlich beeindruckend und festlich auf dem Tisch aus. Es ist sehr einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu Kaffee oder Tee. Trotz der Einfachheit des Rezepts ist dieses Gericht in vielen Ländern der Welt sehr beliebt. Im Grunde ist es eine Art Apfelkuchen. Machen Sie Apfel Galette - es schmeckt sehr lecker!

Für den Teig:

Mehl

250 g

Butter

100 g

1 Stück

Zucker

50 g (Puderzucker)

Für die Füllung:

Äpfel

4-5 Stück

Zucker

50 g

Butter

30 g

Für die Brösel:

Butter

30 g

Zucker

30 g

Mehl

30 g

Das Rezept für Apfel Galette ist äußerst einfach und erfordert keine kulinarischen Tricks. Die Butter und das Mehl zu Bröseln verreiben (entweder von Hand oder mit einem Mixer).

Fügen Sie dann ein Ei, Puderzucker und etwas Wasser (2 EL) hinzu. Den Teig kneten und im Kühlschrank ruhen lassen.

Bereiten Sie die Füllung für die Apfel Galette vor. Schälen und schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke. Braten Sie sie mit Butter und Zucker 3-4 Minuten an. Die Äpfel sollten weich, aber nicht formlos sein.

Machen Sie nun die Brösel. Mischen Sie Zucker, Butter und Mehl und reiben Sie sie zu krümeliger Konsistenz.

Formen Sie nun unsere Apfel Galette. Rollen Sie den Teig zu einem Kreis mit einer Dicke von ca. 0,5-0,7 cm aus. Verteilen Sie die Apfelfüllung in die Mitte.