Gebackene Makrele im Ofen

Gebackene Makrele im Ofen - фото рецепта

Heute teile ich mit Ihnen ein einfaches, leckeres und gesundes Rezept für gebackene Makrele (meistens mache ich Makrele genau so).

   Makrele ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie ist reich an Vitaminen (insbesondere B12 und PP), Mineralien (Natrium, Phosphor, Chrom, Jod) und Spurenelementen. Sie ist eine Quelle von Omega-3-Säuren, die die Schutzfunktionen des Körpers stärken. Diese Fisch ist besonders nützlich für Kinder, Schwangere und stillende Frauen.

   Makrele ist ein ziemlich fettiger Fisch und hat einen besonderen öligen Geschmack, der durch die Säure von gebackenen Tomaten und Zitrone wunderbar ausgeglichen wird. Am Ende erhalten wir ein köstliches Gericht, das in etwa 20 Minuten zubereitet wird. 

Frisch gefrorene Makrele
2 Stück
Tomaten
2-3 Stück
Zwiebel
2 Stück
Zitrone
1/2 St. (Saft)
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack
Pflanzliches Öl
Sesam
Um gebackene Makrele im Ofen zuzubereiten, waschen wir den Fisch auf herkömmliche Weise und reinigen ihn (entfernen Kopf, Flossen, Innereien). Den Fisch gut abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen und in Scheiben mit einer Dicke von 1,5-2 cm schneiden.
Zwiebeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Nehmen Sie eine Backform (jede wird passen) und legen Sie Backpapier hinein. Legen Sie den Fisch aus und fügen Sie zwischen den Stücken Tomaten- und Zwiebelscheiben hinzu.
Etwas pflanzliches Öl über die Oberseite träufeln, nach Geschmack salzen und pfeffern. Geben Sie auch Zitronensaft darüber. Wenn Sie Sesam zur Verfügung haben, verwenden Sie ihn auch (streuen Sie etwas darüber). Das ist optional, aber es wird schön und knusprig sein.
Die Makrele wird im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten gebacken. Wenn Ihr Ofen verschiedene Programme hat, verwenden Sie den Grill mit Umluft. Ich sage immer, dass Öfen unterschiedlich sind, also richten Sie sich nach Ihrem. Guten Appetit!