Kefir Pie mit Käse, Kräutern und Eiern
Manchmal bleibt sehr wenig Zeit für das Abendessen, dann kommen solche Rezepte zur Rettung. Dieser Kuchen wird buchstäblich in 15-20 Minuten zubereitet und kann mit saurer Sahne oder einer anderen Ihrer Wahl serviert werden. Schnell, lecker und herzhaft - genau das Richtige!
Mehl
300-350 g
Kefir
500 ml
Eier
5 St. (2 im Teig und 3 gekocht, für die Füllung)
Frühlingszwiebel
100 g
Käse
100 g (hart)
Backpulver
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Pfeffer
gemahlen, nach Geschmack
Um den Kefir Pie mit Käse, Kräutern und Eiern zuzubereiten, fügen Sie zunächst die Eier (2 Stück) zu dem Kefir hinzu und mischen Sie um. Fügen Sie dann das Mehl mit Salz, Pfeffer und Backpulver hinzu. Alles gut vermengen.
Für die Füllung den Lauch und die Eier fein hacken, den Käse reiben. Alles vermischen und umrühren.
Die Backform mit Backpapier auslegen, leicht einfetten und die Hälfte des Teigs hineingeben. Die Füllung darauflegen.
Mit dem restlichen Teig übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Den fertigen Kefir Pie mit Käse, Kräutern und Eiern aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden und servieren.
© Наталья Лиханова
(4/5)
