Schnelle und leckere Plätzchen mit Marmelade

Kekse, die nach diesem Rezept zubereitet wurden, können einfach nicht schlecht werden. Dieses Rezept eignet sich sowohl für Anfänger als auch erfahrene Hausfrauen. Die Kekse sind krümelig und in der Mitte durch die Marmelade weich. Das Rezept ist schnell, mit wenigen Zutaten, und ergibt 13-15 leckere und aromatische Kekse!

Eier

1 Stk.

Sonnenblumenöl

2/3 Tasse

Mehl

2 Tassen

Natron

0,5 TL

Vanille

eine Prise

Marmelade

Apfel oder eine beliebige andere

Zucker

2/3 Tasse

Um die schnellen und leckeren Plätzchen mit Marmelade zuzubereiten, schlagen wir die Eier mit dem Zucker auf, fügen das Öl, das gesiebte Mehl, das mit Natron und Vanille gemischte Mehl hinzu. Den Teig kneten.

Anstelle von Vanille können Sie auch geriebene Zitronenschale hinzufügen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Walnüssen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kugeln darauf platzieren.

Die Kekse bei 180 Grad 15-20 Minuten backen (die Backzeit hängt auch von Ihrem Ofen ab). Die fertigen Kekse abkühlen lassen und mit Marmelade bestreichen (bei mir Apfel, aber jede Marmelade, die Sie zur Hand haben, ist geeignet).