Pfannkuchen auf Molke
Pfannkuchen, die nach diesem Rezept zubereitet werden, sind locker, luftig und passen perfekt zu jeder Füllung. Diese Pfannkuchen können etwas dicker gemacht werden, dann werden sie noch luftiger, und innen sind sie weich wie ein Brötchenkern.
Molke
500 ml
Mehl
2 Tassen
Salz
0,5 TL
Zucker
1-2 EL
Natron
0,5 TL
Sonnenblumenöl
2 EL
Um Pfannkuchen auf Molke zuzubereiten, erwärmen wir die Molke auf eine angenehme Temperatur und fügen Mehl hinzu. Gut vermischen, dann Salz, Zucker, Natron und Öl hinzufügen und erneut gut vermischen. Der Teig sollte mindestens 1 Stunde ruhen.
Die Pfannkuchen in einer gut vorgeheizten Pfanne braten und die Pfanne leicht mit Öl einfetten. Die Pfanne abdecken.
Die fertigen Pfannkuchen auf Molke sofort servieren!
© Наталья Лиханова
(4/5)
