Nalejte těsto na vareniky a knedlíky
Těsto připravené podle tohoto receptu nebude držet na rukou, s ním je snadné pracovat a během vaření se těsto nerozpadne. Hotové vareniky jsou velmi měkké, něžné a podle mého názoru ještě chutnější druhý den. A po zmrazení je chuť stejná a vaří se bez problémů. Velmi doporučuji!
Voda
1 sklenice
Mouka
3 sklenice
Máslo
50 g (nebo margarín)
Vejce
2 ks
Sůl
špetka
Pro přípravu zakysaného těsta na vareniky a knedlíky nalijte do malého hrnce vodu, přidejte máslo, špetku soli a vše provařte až do varu.
Do vařící vody přidejte 1 sklenici mouky a rychle promíchejte, aby nevznikaly hrudky. Nejlépe je to udělat vidličkou. Sundáme z ohně a počkáme chvíli, než se směs trochu vychladí.
Poté postupně přidáme vejce a po každém promícháme.
Nakonec přidejte zbytek mouky a vypracujte těsto.
Nalejte těsto na vareniky a knedlíky je připraveno, můžeme s ním pracovat.
© Наталья Лиханова
(5/5)
