Půstní drožďové těsto

Těsto připravené podle tohoto receptu je nadýchané, velmi chutné a vždy vám pomůže během půstu. Toto těsto je vhodné jak na buchtičky, tak na pirohy s různými náplněmi, tak i na pizzu. Pokud připravujete slané těsto, množství cukru je třeba snížit na polovinu. Pečivo vyrobené z tohoto těsta zůstává i druhý den stále stejně měkké a nadýchané.

Voda

1,5 sklenice

Mouka

3,5-4 sklenice

Cukr

0,5 sklenice

Sůl

1/2 lžičky

Slunečnicový olej

0,5 sklenice (nebo olivový)

Droždí

25 g (čerstvé)

Pro přípravu půstního drožďového těsta rozpusťte droždí ve teplé vodě, přidejte cukr, sůl a dobře promíchejte.

Postupně přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto, které nebude příliš tvrdé.

Na závěr přidáme rostlinný olej a hněteme, dokud těsto nepřestane přilnavat k rukám a misce. Mělo by být jednolité a ne příliš hutné. Hotové těsto jemně posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme v teplém prostředí bez průvanu.