Pečená sladká paprika
Tato neuvěřitelně lahodná paprika se připravuje velmi snadno! Recept je jednoduchý a výsledkem je skvělý pokrm, zejména k masu. Doporučuje se používat červený masitý druh papriky, který má specifickou chuť a vůni. Tuto papriku lze podávat jak teplou, tak studenou. Můžete ji přidat do zeleninových salátů nebo použít do sendvičů. Papriku lze též zakonzervovat na zimu, k tomu se hodí malé skleněné nádoby s uzávěrem. Z 1 kg papriky vyjde jedna 340 g sklenice.
Sladká paprika
1 kg
Mořská sůl
1 lžička (hrubá)
Česnek
2-3 stroužky
Tymián
1 lžička
Rozmarýn
3-4 větvičky
Olivový olej
100 g
Abyste připravili pečenou sladkou papriku, musíte ji omyt, odstranit semena a rozříznout na 4 díly. Položte papriku na plech, posypte bylinkami, přidejte oloupaný česnek, osolte a zalijte olivovým olejem.
Vložte papriku do předehřáté trouby na 170 stupňů po dobu 1 hodiny. To je vše!
Hotovou papriku můžete lehce pokapat octem a promíchat. Pečená sladká paprika se podává na stůl.
Pokud chcete tuto papriku zavařit na zimu, pak ji v horkém stavu rozložte do čistých sterilizovaných sklenic, zalijte olejem z plechu a zatáhněte víčkem.
© Наталья Лиханова
(5/5)
