Kapustové placičky
Pro tento recept budete potřebovat minimální množství surovin a času. Těmito zdravými placičkami můžete obohatit rodinné menu. Tyto placičky jsou obzvláště prospěšné pro děti, jsou měkké a něžné. Placičky je doporučeno podávat se zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou - je to velmi chutné!
Bílá kapusta
1 kg
Vejce
1 ks
Manná mouka
6-7 polévkových lžic (nebo mouka)
Sůl
podle chuti
Kopr
čerstvý
Slunečnicový olej
na smažení
Aby se připravily kapustové placičky, nejprve nakrájíme kapustu poměrně hrubě. Kapustu ukládáme do hrnce, zalijeme vodou (osolíme vodu) a vaříme 5-7 minut do změknutí.
Uvařenou kapustu přesuneme do cedníku a necháme ji úplně odtéci a vychladnout. Poté kapustu vyždíme a rozmixujeme pomocí mixéru.
Přidáme vejce, sůl podle chuti, mannou krupici, kopr a promícháme. Hmotnost by měla být hustá.
Pro zahuštění hmotnosti můžete přidat trochu strouhanky.
Lžící dáme připravenou nádivku na rozpálenou pánev s olejem a opečeme placičky z obou stran do zlatova.
Podáváme kapustové placičky v teplém stavu se zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou.
© Наталья Лиханова
(4/5)
