Jablko-pomerančová marmeláda
Samozřejmě, marmeládu můžete udělat pouze z jablek a bude velmi chutná. Ale marmeláda vyrobena podle tohoto receptu je zvláště aromatická s vynikající chutí. Jemná a vonná marmeláda s kousky pomeranče je něco neobvyklého. Marmeláda není příliš hustá, pokud chcete, aby byla hustší, měli byste snížit množství vody. Tuto marmeládu můžete použít k přípravě různých dortů a krémů, skvěle kombinuje s vanilkovým zmrzlinou… Velmi chutné!
Jablka
1000 g
Pomeranče
1000 g
Voda
2 šálky
Cukr
1200 g
Abyste připravili jablko-pomerančovou marmeládu, pomeranče důkladně omyjeme, sundáme kůru pomocí struhadla, aniž bychom zasáhli bílý podkůrkový povrch. Poté očistíme pomeranče, rozdělíme na laloky a sundáme bílé šupky.
Jablka očistíme od slupky, odstraníme semena a nastrouháme na hrubém struhadle.
Zalijeme jablka vodou a vaříme do změknutí do pyré.
Poté pomocí mixéru rozmixujeme pyré do jednotné konzistence.
Můžete také jablka protlačit přes síto.
Do horkého pyré přidáme cukr, kůru a očištěné laloky pomerančů. Vše promícháme a vaříme 15-20 minut.
Hotovou jablko-pomerančovou marmeládu nalejeme do sterilizovaných sklenic a uzavřeme je.
© Наталья Лиханова
(4/5)
