Džem z moruší
Plody moruší (nebo morušovníku) mohou mít různé barvy - červenou, růžovou, fialovou a téměř černou, a velikostí od 1 do 5 cm. Tyto plody jsou velmi užitečné, obsahují velké množství silného rostlinného antioxidantu (resveratrolu). Samy o sobě jsou skvělým dezertem a já vám nabízím docela jednoduchý recept na velmi chutný džem z moruší. Takový džem, v naší rodině, se jí jako první a téměř nikdy nedotáhne až do zimy.
Moruše
1 kg
Cukr
1 kg
Citron
1 ks (šťáva)
Příprava džemu z moruší nebude vyžadovat zvláštní námahu. Plody důkladně omyjeme, necháme odkapat vodu, vložíme do vhodné nádoby a posypeme cukrem. Necháme plody 6-8 hodin, aby pustily šťávu.
Poté dáme hrnec na plotnu a vaříme džem 5-8 minut. Poté necháme džem 5-6 hodin, pak znovu povaříme 5-10 minut a znovu necháme 5-6 hodin.
Po třetí zahřejeme džem z moruší, přidáme citronovou šťávu, rozdělíme do sterilizovaných sklenic a uzavřeme.
© Наталья Лиханова
(4/5)
