Nádherné palačinky na vodě
Recept na jednoduché, tenké a pružné palačinky. Tyto palačinky neustupují palačinkám s mlékem, mohou být základem pro různá náplně. Náplně mohou být velmi různorodé (kondenzované mléko, masová nádivka, tvaroh atd.)
Voda
0,5 l (teplá)
Vejce
2 ks
Slunečnicový olej
3 pol. lžíce
Cukr
2-3 pol. lžíce
Prášek do pečiva
0,5 č. lžičky
Mouka
1,5 šálků
Sůl
špetka
Recept na přípravu palačinek na vodě je velmi jednoduchý. Do mísy prosejeme mouku a smícháme ji s práškem do pečiva. Postupně přidáváme do mouky polovinu vody a promícháme.
Poté přidáme trochu šlehaných vajec se cukrem, sůl a slunečnicový olej. Vše znovu promícháme.
Přidáme do těsta zbylou vodu a mírně ho ušleháme mixérem nebo metličkou.
Před vyklopením první palačinky zaolejovat pánvičku slunečnicovým olejem, při dalších pokráceních není potřeba pánvičku znovu olejovat.
Palačinky na vodě pečeme z obou stran do zlatavě hnědé barvy a podáváme je teplé s kysanou smetanou nebo džemem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
