Tvarohový dort na pánvi

Recept na nejlahodnější dort z tvarohového těsta, který se peče na pánvi za 15-20 minut. Dort se připravuje snadno a rychle, a pokud si připravíte krém předem, stačí jen roz. Dort chutí trochu jako napoleon, je důležité ho udělat předem, aby se dostatečně propil, minimálně 6 hodin.

Na těsto:

Vejce

1 ks

Tvaroh

200 g

Cukr

1 šálek

Mouka

300 g

Soda

1 lžička (zhasíná)

Na krém:

Mléko

500 ml

Vejce

1 ks

Cukr

1 šálek

Mouka

3 polévkové lžíce

Máslo

150-200 g (měkké)

Vanilkový cukr

Připravte krém pro tvarohový dort na pánvi. Rozšťoucháme vejce s cukrem a moukou. Přidáme mléko, důkladně promícháme a postavíme na malý oheň. Vaříme hmotu, neustále mícháme, dokud nezhoustne. Poté zcela vychladíme tuto hmotu.

Vymícháme máslo pomocí mixéru, postupně přidáváme vychladlou zahuštěnou hmotu.

Připravte těsto pro tvarohový dort na pánvi. Tvaroh přetrhejte přes síto nebo jednoduše vidličkou (těsto bude pak jednotnější). Přidejte cukr, vejce, vanilkový cukr, sodu, promíchejte a postupně přidejte mouku. Těsto by mělo být husté, ale ne tvrdé. Rozdělte ho na 6 částí.

Pokud je průměr pánve malý, můžete zvýšit počet částí těsta.

Nyní každou část rozválíme, vykrojíme talířem na velikost pánve (nebo jen odhadem) a pomocí válečku přeneseme na pánev, propíchneme vidličkou a pečeme do zezlátnutí z obou stran.