Indičtina s rýží

Recept na středně tučnou a zdravou polévku. Krůtí maso se obvykle smaží, peče nebo dusí, křidélka jsou však velmi vhodná pro vývar. Je velmi chutný, průhledný a má nízký obsah kalorií, což je důležité pro lidi sledující svou váhu a zdraví.

Králičí maso

700-800 g (křídlo)

Rýže

1 hrnek

Cibule

2 ks

Mrkev

2 ks

Brambory

4 ks

Máslo

40 g

Sůl

podle chuti

Pepř černý

mletý podle chuti

Petržel

Pro přípravu Indičtina s rýží zalejeme maso studenou vodou, přivedeme k varu a odstraníme pěnu. Pak vaříme na mírném ohni asi 20 minut.

Cibuli a mrkev oloupeme, jemně nakrájíme a na másle podusíme, ale nezazlátíme. Přidáme do vařícího vývaru, podušenou cibuli, mrkev a omytou rýži. Přivedeme k varu a přidáme na kostičky nakrájené brambory.