Šťavnaté masové karbanátky s tvarohem
Podle tohoto receptu se karbanátky získávají šťavnaté, měkké a velmi chutné. Každá hospodyně má svůj vlastní recept na domácí karbanátky. Někdo přidává zeleninu do farsu, někdo zakysanou smetanu nebo smetanu. Já nabízím recept na šťavnaté karbanátky s tvarohem, které v naší rodině zaujímají důstojné místo.
Fars
500 g (vepřově-hovězí)
Tvaroh
150 g
Mrkev
1 kus
Brambory
2 kusy
Vejce
2 kusy
Zakysaná smetana
2 lžíce
Sůl
dle chuti
Pepř černý
1/2 lžičky (mletý)
Koriandr
1/2 lžičky
Strouhanka na obalení
Slunečnicový olej
na smažení (rafinovaný)
Pro přípravu šťavnatých masových karbanátků s tvarohem přidejte do farsu nastrouhanou střední mrkev a syrový brambor. Přidejte rozmačkaný tvaroh vidličkou, zakysanou smetanu, vejce, sůl, koření a vše dobře promíchejte.
Koření můžete přidat podle své chuti.
Vytvarujte karbanátky a obalte je v strouhankách.
Smažte karbanátky na rozpálené pánvi s olejem z obou stran do zlatavé barvy.
Šťavnaté masové karbanátky s tvarohem podávejte s salátem nebo kterýmkoli jiným přílohou podle vaší chuti.
© Наталья Лиханова
(4/5)
