Nadýchané olady z kefíru bez vajec

Úžasný recept, tak jednoduchý, že pro mě byl skutečným objevem. Olady jsou vzdušné, měkké a velmi nadýchané. Minimální počet surovin, trochu času - a máte skvělé občerstvení pro neočekávané hosty nebo snídani pro rodinu. Teplé nadýchané olady s džemem nebo se zakysanou smetanou a aromatickým čajem jsou velmi chutné a jednoduché. Tento recept je pro mě prostě záchranou, doporučuji!

Kefír

500 ml

Soda

1 lžička

Cukr

2-3 lžíce

Сахар ванильный

1 пак.

Sůl

špetka

Mouka

300 g

Slunečnicový olej

2 lžíce+ na smažení

Pro přípravu nadýchaných oladů z kefíru bez vajec nejprve smícháme sodu s kefirem. Necháme chvíli působit, aby spolu reagovaly. Poté přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl a olej. Promícháme.

Přidáme prosátou mouku a lžící opatrně smícháme zespodu nahoru. Nemíchejte příliš silně a dlouho. Pokud těsto není zcela jednotné, není to nic hrozného. Určitě nechte těsto stát 15-20 minut.

Rozpálíme pánev na středním ohni, přidáme trochu oleje a strouháme olady stolní lžící. Smažíme olady na mírném ohni pod pokličkou. Olady se smaží rychle po 2-3 minuty z každé strany.