Lilkové placky
Další recept na zeleninové lívance. Lilkové placky jsou jemné a chutné. Tyto placky můžete podávat s tatarskou omáčkou, s smetanovo-orechovou omáčkou nebo s jakoukoli jinou omáčkou podle vašeho vkusu.
Lilek
2 ks (400 g)
Cibule
1 ks (150 g)
Brambory
3 ks (300 g)
Vejce
1 ks
Mouka
150 g
Sůl
Pepř
Pro přípravu lilkových placků projdeme zeleninou masem. Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř a vypracujeme ne příliš husté těsto. Placky smažíme na středním ohni na rostlinném oleji. Při nakládání placků na pánev trochu těsto přimáčkneme lžící.
Hotové lilkové placky vyndáváme na papírovou utěrku, abychom odstranili přebytečný tuk. Při servírování posypeme placky dusenou cibulí s mrkví.
© Наталья Лиханова
(5/5)
