Lívance na kefíru

Rychlý recept na nadýchané a lahodné lívance. Jen pár minut a dobré občerstvení k čaji je hotovo. Lívance můžete přelít medem nebo posypat moučkovým cukrem. Rychlé a chutné!

Kefír

1 sklenice

Vejce

1 ks

Cukr

5 polévkových lžic

Sůl

špetka

Soda

1/2 lžičky

Slunečnicový olej

3 polévkové lžíce (+ na smažení)

Mouka

3-3,5 sklenice

Moučkový cukr

na posypání

Pro přípravu lívanců na kefíru smícháme vejce, cukr, kefír a sůl do hladké hmoty. Poté přidáme jedlou sodu, olej, promícháme. Přisypeme prosejdanou mouku a vytvoříme těsto, nejprve v míse, poté na válci. Těsto by mělo být hladké a nelepivé.

Těsto rozválíme na plát tloušťky 0,5-0,7 cm a pomocí sklenice nebo speciální formy vykrajujeme kruhy. Uvnitř každého kruhu vykrojíme menší otvor, opět pomocí skleničky nebo poklice.

Na pánvi zahřejeme olej (dostatečné množství, asi 1 cm). Lívance ukládáme do dobře rozehřátého oleje, smažíme na středním ohni z obou stran dozlatova.