Kokosové housky
Vynikající postní kokosové housky, které nijak nezaostávají za pečivem se sádlem. Další recept vhodný nejen na postní dny. Náplň lze měnit, například skořici a hrozinky, skořici a vlašské ořechy, jablka atd.
Na těsto:
Voda
1,5 sklenice
Mouka
3,5-4 sklenice
Cukr
0,5 sklenice
Sůl
1/2 lžičky
Slunečnicový olej
0,5 sklenice (nebo olivový)
Droždí
25 g
Na náplň:
Kokosová strouhanka
50 g
Slunečnicový olej
1-2 lžíce (olivový)
Cukr
3 lžíce
Mouka
1 lžíce
Pro přípravu kokosových housky z těchto ingrediencí připravíme postní drožďové těsto. Pro náplň smícháme kokosovou strouhanku se cukrem a moukou. Těsto rozdělíme na 2 části a vyválíme do obdélníkového plátu.
Rovnoměrně naneseme pomocí štětce rostlinný olej a polovinu náplně.
Plát s náplní zavineme do rolády a nakrájíme na kousky. Stejně rozdělíme druhou část těsta.
Housky položíme do vymazané formy, přikryjeme utěrkou a necháme v teple 15-20 minut kynout.
Pečeme kokosové housky v troubě při teplotě 180-200 stupňů do zlatova.
© Наталья Лиханова
(4/5)
