Plněný koláč s lívancovým těstem, s ovocným krémem a jablky

Recept na rychlý koláč, kdy nemáte čas na přípravu těsta. Můžete použít drožďové nebo bezdrožďové těsto, to je jedno. Koláč je jemný a velmi chutný. Pokud nemáte jablka, můžete použít broskve, nektarinky nebo švestky (doporučuje se použít nezralé ovoce). Ideální jsou mandlové lístky, ale můžete použít i jiné ořechy, v každém případě to bude chutné!

Lívancové těsto

300-400 g

Jablka

4-5 ks

Ovocný krém

Mléko

300 ml

Cukr

90 g

Kukuřičný škrob

30 g

Žloutky

3 ks

Vanilkový extrakt

Sirup

Voda

40 g

Cukr

70 g

Pro přípravu koláče s ovocným krémem a jablky nejdříve udělejte krém. Všechny ingredience na krém dejte do hrnce a promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Dejte na mírný oheň a za stálého míchání vařte krém, dokud nezhoustne. Poté odstraňte z ohně.

Těsto lehce vyválejte a přesuňte na plech vyložený pečicím papírem, vytvořte malý okraj kolem okrajů. Velikost mého plechu je 30x35 cm.

Na lívancové těsto nanesete krém (není potřeba ho nechat vychladnout) a poté nakrájená jablka na tenké kolečka. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 35-40 minut v režimu horní-dolní s konvekcí.