Banánový chléb

Recept americké kuchyně. Ve skutečnosti jde o dort nebo přesněji řečeno o koláč. Můžete ho dělat s různými ořechy (kromě arašídů, ti sem opravdu nesedí), také můžete přidat různé sušené ovoce. Ale právě banány mu dodávají lehkou strukturu, vůni a měly by být dozrálé (už trochu začínající tmavnout). Takže pokud doma máte pár takových banánů, připravte si z nich vonný banánový chléb, s mlékem nebo čajem - je to velmi lahodné!

Vlašské ořechy

1 hrnek (oloupané)

Mouka

2 hrnky

Kypřící prášek

2 lžičky

Sůl

1/4 lžičky

Máslo

100 g (rozpuštěné)

Banán

1 hrnek (2-3 kusy)

Cukr

1 hrnek

Vejce

2 ks

Vanilka

nebo vanilkový cukr

Pro přípravu banánového chleba v mixéru nasekejte ořechy, v samostatné míse smíchejte mouku s ořechy, kypřícím práškem, solí a promíchejte.

V mísaři metlou ušlehejte rozpuštěné máslo se cukrem do běla, přidejte i několik kapek vanilky.

Poté přidejte vejce a banány. Ušlehejte dohladka.

Nasadíme metlovou nástavec, postupně přidávejte suchou směs a vypracujte dohladka.

Vezměte formu na dort, vyložte pečicím papírem, potřete máslem. Vložte těsto do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. (záleží na troubě) Hotovost zkontrolujte dřevěnou špejlí, pokud je suchá - banánový chléb je hotov.

Pro příznivce zázvoru můžete po 15 minutách pečení posypat banánový chléb směsí cukru a nastrouhaného čerstvého zázvoru (50 g cukru, 1 lžíce zázvoru).

(5/5)