Malinový koláč s kysanou smetanou

Rychlý a jednoduchý recept na malinový koláč. Kysaná smetana dodává koláči jemnost a něhu. Malinu lze použít zmrazenou nebo nahradit jinými kyselo-sladkými bobulemi.

Maliny

200 g

Těsto:

Máslo

100 g

Cukr

150 g

Vejce

2 ks

Kysaná smetana

50 g

Mouka

180 g

Prášek do pečiva

1 lžička

Na zalijko:

Kysaná smetana (20-25%)

200 g

Cukr

50 g

Pro přípravu malinového koláče s kysanou smetanou smícháme měkké máslo a cukr, ušleháme mixérem, dokud se hmota spojí a zahuští. Toto lze udělat i vidličkou.

Přidáme vejce a kysanou smetanu, promícháme do hladkého těsta. Následně přidáme mouku s práškem do pečiva, znovu promícháme.

Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vložíme těsto do formy a rovnáme ho.

Na těsto položíme malinu. Koláč pečeme 35 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Mezitím, dokud se koláč peče, smícháme kysanou smetanu se cukrem.

Vyndáme hotový koláč z trouby (zkontrolujeme hotovost dřevěnou špejli) a ještě horký zalijeme kysanou smetanou s cukrem. Necháme nejdříve vychladnout na stole a pak vložíme do lednice, aby se smetanový krém ztuhl.