Játrový roláda se sýrem

Játrový roláda se sýrem - фото рецепта
Játrový roláda se sýrem skvěle vypadá na svátečním stole a je velmi chutná. Recept můžete doplnit o restované houbičky nebo mrkev, nebojte se experimentovat!
Hovězí játra
500 g
Cibule
2 ks
Kefír
100 ml
Soda
1/2 lžičky
Vejce
2 ks
Mouka
1 hrnek
Sýr
200 g (tvrdý)
Sůl
1 lžička
Černý pepř
mletý
Oregano
Majoránka
Majonéza
na ozdobu
Pro přípravu játrový roláda se sýrem nejprve játra a cibuli prosejeme masemlince.
Vše důkladně promícháme a přidáme kefír se sodou, vejce, mouku, sůl a pepř.
Vystelejte plech pečicím papírem, potřete rostlinným olejem a nalijte na něj játra těsto. Vložte do trouby a dopečte asi 15 minut při teplotě 180 stupňů.
Na horký játra plát dosypeme nastrouhaný sýr, rovnoměrně rozložíme. Posypeme bylinkami a zvíříme roládu za pomocí podloženého pečicího papíru (zde je třeba se snažit). Složenou játrovou roládu pevně zabalte do papíru a znovu vložte do trouby na 5-10 minut.
Nahoře hotový játrový roláda se sýrem ozdobíme majonézou a bylinkami.