Kapustní placky

Recept na tyto placky je velmi jednoduchý a jsou velmi syté, měkké a šťavnaté, hlavně chutné a ve spojení se zeleninou, česnekem a zakysanou smetanou prostě "sáhnete po prstech".

Bílá kapusta

500 g

Vejce

2 ks

Strouhanka

4 lžíce

Zelená cibule

50 g

Černý pepř

Sůl

Aby se připravily kapustní placky, nastrouháme nebo nakrájíme kapustu velice tenoučko.

Poté kapustu blanšírujeme po dobu 5 minut, oklepeme a necháme ji trochu vychladnout.

Následně osolíme, opepříme, přidáme nasekanou zelenou cibuli, vejce, strouhanky a důkladně promícháme. Necháme odležet 5-10 minut.

Lžící vykládáme hmotu na pánev do rozpáleného oleje a smažíme do hotova. Hotové kapustní placky vykládáme na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Podáváme kapustní placky se zakysanou smetanou, zeleninou a česnekem.

(4/5)