Smažená mýva se cibulí a kysanou smetanou
Recept na něžnou a chutnou rybičku se sosem. Obvykle smažíme mývu na pánvi, aby byla křupavá a opravdu chutná. Tentokrát jsem se rozhodla připravit ji v omáčce, aby byla měkká. Výsledek se mi (a celé mé rodině) moc líbil. Vyzkoušejte si takovou rybku, je to opravdu lahodné!
Ryba
300 g (mýva čerstvě mražená)
Kysaná smetana
5 lžiček
Voda
5 lžiček
Cibule
1 ks
Mouka
na smažení
Slunečnicový olej
na smažení
Sůl
podle chuti
Mletý černý pepř
podle chuti
Pro přípravu smažené mývy se cibulí a kysanou smetanou ořízněte hlavy ryb, vyndejte vnitřnosti a hřbet.
Rybku osolte, obalte v mouce a osmahněte na slunečnicovém oleji.
Až ryba zezlátne, posypte ji nakrájenou cibulí na půlky (nebo jemněji nasekanou).
Zalijte rybu kysanou smetanou naředěnou ve vodě. Osladit, opepřit podle chuti, přikryjte poklicí a dušte 10-15 minut.
Smaženou mývu se cibulí a kysanou smetanou podávejte ihned, pokrm ozdobte bylinkami.
© Наталья Лиханова
(5/5)
