Smazena treska

Treska je skvělá dietní ryba. Oceňuje se pro šťavnaté bílé maso a minimální množství kostí. Nejoblíbenějším pokrmem s treskou je smažená treska. V tomto receptu rybu nejen smažíme, ale nejprve ji ponoříme do vajíčka a poté do mouky. Tím zachováváme šťavnatost masa a dáváme kouskům elegantnější vzhled. Citron a koření podtrhují její přirozenou chuť.

Ryba

1 kg (treska)

Citronová šťáva

1,5 polévkové lžíce

Mouka

200 g

Vejce

2 ks

Sůl

podle chuti

Koření na rybu

1,5-2 čajové lžičky

Slunečnicový olej

na smažení

Pro přípravu smažené tresky

V jedné nádobě lehce osolíme a promícháme vejce, do druhé nasypeme mouku. Každý kousek ryby nejprve ponoříme do vajíčka a pak z obou stran do mouky. A položíme na dobře rozehřátou pánvi s máslem.