Mandleový dort s malinami
Vyhlášený a velmi chutný mandlový dort. V receptu se používá drobenkové těsto, které je docela sladké, stejně jako mandle. Maliny dodávají dortu potřebnou kyselost a svěžest. Proto chuť dortu je vyvážená a svěží, a samotný dort vypadá nádherně.
Velmi krásný a sváteční mandlový dort s malinami!
Na těsto:
Mouka
250 g
Vejce
2 ks (žloutky)
Cukr
50 g
Máslo
120 g (vychlazené)
Voda
2-3 lžíce (ledová)
Sůl
1/2 lžičky
Na náplň:
Mandle
100 g
Máslo
100 g (vychlazené)
Vejce
2 ks
Cukr
50 g
Marmeláda
3-4 lžíce (malinová)
Maliny
200 g (čerstvé)
Broskve
1/2 ks
Moučkový cukr
Nejprve připravíme drobenkové těsto pro mandlový dort s malinami.
Dokud je těsto v lednici, připravíme náplň. Mandle rozmixujeme ve mixéru.
Máslo utřeme se cukrem, přidáme mandle, vejce a vše dobře promícháme.
Rozprostřeme vychlazené těsto do formy tak, aby vytvořilo okraje, a tenkou vrstvou potřeme malinovou marmeládou.
Zde je vhodné použít formu s odnímatelným dnem menšího průměru (22-24 cm)
Nahoře naneseme mandlový krém, rovnoměrně ho rozprostřeme a pečeme v troubě 25-30 minut při teplotě 190 stupňů.
Hotový mandlový dort necháme vykynout.
Poté posypeme dort moučkovým cukrem, ozdobíme malinami a broskví. Mandleový dort s malinami je hotov!
Můžete použít pouze maliny, kterými pokryjete celý povrch dortu.
© Наталья Лиханова
(4/5)
