Medová omáčka k rybě

Recept na omáčku, která skvěle ladí s jakýmkoli druhem ryb. Tuto omáčku jsem připravovala k vařené štikě a byla naprosto výborná! Omáčka má bohatou, nasycenou chuť a aroma. Podává se horká, velmi doporučuji!

Rybí vývar

1 sklenice

Med

2 lžíce

Citron

1 ks

Sójová omáčka

2 lžíce

Muškátový oříšek

špetka

Zázvor

1 lžička (nastrouhaný na jemném struhadle)

Bobkový list

2-3 ks

Máslo

50 g

Kukuřičný škrob

2 lžíce

Petržel

nebo kopr na podávání

Pro přípravu medové omáčky k rybě na jemné struhadlo nastrouháme kůru jednoho citronu a vymačkáme šťávu. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme med, kůru a šťávu z citronu, muškátový oříšek, zázvor, bobkový list, sójovou omáčku a ½ sklenice rybího vývaru (po uvaření ryby). Přivedeme k varu.