Nakládaná pečená paprika

Rychlý a jednoduchý recept na velmi chutnou sladkou papriku na zimu. Paprika je velmi a velmi chutná! Ukládám ji do třílitrových sklenic, protože se velmi rychle sní.

Na 1 litrovou sklenici:

Sladká paprika

Cukr

2 polévkové lžíce

Sůl

1 čajová lžička

Ocet

3 polévkové lžíce (9%)

Česnek

3-4 stroužky

Slunečnicový olej

na smažení

K přípravě nakládané pečené papriky nejprve důkladně opláchněte a rozložte papriky na ručníku, odřízněte stonky, nepotřebujete vyndávat semena. Na dno každé sklenice dejte cukr, sůl, česnek a ocet. Přiveďte vodu k varu.

Nalijte trochu oleje do pánve a dejte na střední oheň. Vyložte papriky a smažte je z obou stran do zhnědlého-zlatavého zbarvení, přičemž pokličku na pánvi položte.

Až budou papriky hotové, uložte je do sklenice, zalijte až po okraje vroucí vodou a zavřete sklenici. Sklenice s upečenou paprikou obrázte dnem vzhůru a zabalte je do deky, dokud úplně nevychladnou.