Nakládaný meloun

V naší rodině jsme vyzkoušeli několik receptů na nakládaný meloun. Buď byly příliš slané, nebo příliš kyselé. A právě v tomto receptu je podle nás ideální kombinace kyselosti, cukru a soli. Kůru z melounu můžete odstřihnout, nebo nechat podle své chuti.

Na jednu 3litrovou sklenici:

Melouny

Cukr

3 polévkové lžíce

Sůl

1 polévková lžíce

Citrónová kyselina

1 čajová lžička

K přípravě nakládaného melounu vložte nakrájené melounové kousky do čistých sterilizovaných sklenic až po okraj.

Přiveďte vodu k varu, zalijte sklenice a nechte je 10-15 minut. Vodu znovu přelijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Nalijte ji znovu do sklenic a nechte 10 minut stát.

V třetí řadě znovu vyléváme a vaříme vodu. Do každé sklenice dejte 3 polévkové lžíce cukru, 1 polévkovou lžíci soli a 1 čajovou lžičku citrónové kyseliny. Zalijte vroucí vodou a uzavřete sklenice.